De Groene Barbecue van Rukmini Iyer is hét boek voor iedereen die zin heeft in zomerse gezelligheid zónder vlees. Met creatieve, kleurrijke en smaakvolle recepten laat Rukmini zien dat groenten de hoofdrol op de barbecue verdienen. Van gegrilde maïskolven tot verrassende salades en warme bijgerechten: elk gerecht is eenvoudig te maken en boordevol smaak. Perfect voor vegetariërs, flexitariërs én vleesliefhebbers die eens iets anders willen proberen. De Groene Barbecuemaakt elk tuinfeest of etentje tot een feest vol groente-power.