Le gin rose Gin 1689 a été lancé durant l'été 2019, mais il s'agit en réalité du plus ancien gin rose au monde ! Sa recette provient d'un ouvrage datant de 1700. Son fondateur, Alexander Janssen, a découvert cette recette et a souhaité la faire revivre.
Malgré notre scepticisme initial vis-à-vis du gin rose, notre curiosité a été piquée. Quel goût avait-il à l'époque ? Après l'avoir goûté, force est de constater qu'Alexander et la distillerie Herman Jansen ont créé un gin rose d'une grande finesse : sans colorants, arômes ni parfums artificiels, et avec une saveur de fraise riche et sucrée.