Feral – N°2 Witte biet / Gember / Piment / Jeneverbes is vol diepte en warmte en heeft een geweldige bitterzoete balans. Oh ja, het is erg pittig, dus bereid je smaakpapillen voor! De feloranje kleur ontstaat door de infusie van stukjes gember, peper en jeneverbessen met het gefermenteerde witte bietensap. Sluit je ogen en je voelt je als een klimmer onder de warme augustuszon, gember is de duidelijke hoofdrolspeler en de pimentpeper brengt het in evenwicht met wat tonen van kruidnagel. We houden ervan bij pittige maaltijden of aan het einde van de maaltijd als digestief, alleen of bij desserts.

Smaakbeleving:  spicy and warm!

Culinair: Ideale combinatie: kruidige en umami gerechten, chocolade

Serveertemperatuur: 10-12°