Voor de professionele koks is er de Super Gou.

Dit YAXEL SUPER GOU unverseel- petty- office- koksmes heeft een met hand gegraveerde tekst, vertaald "de samoerai ziel"  betekent, is een statement van handwerk gecombineerd met de meest moderne metallurgische technieken.
De Super Gou heeft een met hand gepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie overgang van het lemmet naar het heft. 
Het canvas-micarta bestaat uit lagen rood/zwart gekleurd canvas, dit geeft een luxueuze warme uitstraling en ligt bijzonder goed in de hand. 
Op de achterkant van het heft vinden we de Gou kanji wat 'de uitmuntende' betekent.

Het lemmet bestaat uit een SG2 hardstalen HRC63 kern met aan 2 zijden 80 afwisselend hardere en zachtere staalsoorten. Samen vormen zij een 161-laags damast patroon. Het mes is dan ook met recht uitmuntend te noemen. Met dit 12cm universeelmes bezit u een geweldig ogend product van buitengewone kwaliteit en uitstraling, terwijl de gebruikte materialen er voor zorgen dat u uitzonderlijk lang van een scherp mes kunt genieten.

MADE IN JAPAN