Hudson Vineyards Chardonnay Little Bit 2022 är en kraftfull och samtidigt precis Chardonnay från Napa som redan i sin andra årgång räknas till områdets absoluta topp. Druvorna kommer uteslutande från den lilla, karaktärsfulla parcellen Little Bit, som ligger åtskild från systerutgåvan Ladybug och har en helt egen personlighet. En extremt selektiv fatuttagnings‑cuvée, skapad för dig som vill uppleva Napa-Chardonnay på sin mest koncentrerade och detaljerade nivå.

Smakprofil
I glaset framträder vinet djupt gyllengult med diskreta gröna skiftningar som avslöjar både mognad och koncentration. Doften är generös och komplex: mogna aprikoser, grön guava och lime möter toner av smält smör, nypoppade popcorn, honung och ett drag av marsipan från den långa tiden på ek. På paletten är vinet intensivt, rikt och fylligt, men samtidigt fokuserat. Aromerna följer upp med saftig grape, vanilj, gula äpplen, karamell och nygräddad brioche. Den långa, nästan oändliga avslutningen bär en tydlig, salt mineralitet som stramar upp den generösa frukten och gör vinet balanserat och matvänligt. Dricks redan nu med stor behållning, men har klart lagringspotential – 5–8 år i källaren kommer att ge ännu mer djup, nötighet och komplexitet.

Vinifiering
Little Bit‑vinmarken ligger i Napa Valley och präglas av ett svalare mikroklimat och väl dränerade jordar som ger små, koncentrerade Chardonnay‑druvor med naturlig fräschör. Skörden görs med stor precision och selektering i vingården för att endast de bästa klasarna ska gå vidare. Druvorna pressas som hela klasar för att bevara aromatik och struktur, och årgång 2022 fick hela 23 månader på sin jästfällning i franska ekfat, varav cirka 80 % nya. Den långa tiden på ek och jästfällning ger vinet sin krämiga textur, sin rika smakpalett och den tydliga tonen av brioche, smör och karamell, samtidigt som den naturliga syran och mineraliteten bevaras.

Mat & Servering
Hudson Vineyards Chardonnay Little Bit 2022 är en självklar följeslagare till rätter med smör, fett och djup i smaken: tänk smörstekt piggvar eller torsk, grillad hummer med brynt smör, halstrade kammusslor eller kyckling med svamprisotto och parmesan. Den klarar även krämiga pastarätter och rätter med rostad blomkål eller butternutpumpa. Servera vid 10–12 °C för maximal aromutveckling – lite varmare än en enkel vitvinservering – och gärna karaffera 30–45 minuter om vinet är nyöppnat, så får både frukten och de rostade ektonerna chans att blomma ut.

Producent
Hudson Vineyards är en av de mest respekterade Chardonnay‑producenterna i Napa, kända för sina distinkta vingårdslägen och sitt kompromisslösa kvalitetsfokus. Gården har länge varit en referenspunkt i regionen, inte minst genom att förse några av Kaliforniens mest renommerade producenter med frukt, innan man i större utsträckning började buteljera under eget namn. Genom små, noggrant utvalda barrel selections som Little Bit visar Hudson hur långt man kan driva precision, djup och terroiruttryck i Napa‑Chardonnay, och vinerna räknas ofta bland de mest eftertraktade från regionen.