Scheda prodotto

• Origine: Azienda Agricola La Cigolina, Castelnuovo Bocca d’Adda (LO)

• Razza: Wagyu 100% italiano – Selezione La Cigolina

• Tipologia: Hamburger artigianale di Wagyu, ottenuto da carne selezionata e macinata fresca

• Caratteristiche: Estremamente succoso, sapore intenso e burroso, con giusta percentuale di grasso naturale del Wagyu

• Nome in inglese: Wagyu Beef Burger

• Peso medio: 150–200 g per singolo hamburger

• Prezzo: 50,00 €/kg

Come cucinare l’Hamburger di Wagyu

• Alla piastra o in padella: il metodo migliore, senza schiacciarlo durante la cottura.

• Alla griglia: per un gusto affumicato e una crosta croccante.

Non servono molte aggiunte: l’hamburger di Wagyu è già molto ricco di suo.

Tempi di cottura consigliati

• Al sangue: 2–3 minuti per lato

• Media: 4 minuti per lato

• Ben cotto: 5–6 minuti per lato

Lascia riposare 2 minuti prima di servire.

Abbinamenti consigliati

• Panino gourmet: pane brioche o artigianale, formaggio a pasta molle o cheddar stagionato, cipolle caramellate, insalata croccante.

• Contorni: patatine fritte, patate al forno, insalata coleslaw.

• Vino/Birra: birra artigianale ambrata o IPA, oppure un rosso giovane e fruttato.

Perché scegliere l’Hamburger di Wagyu La Cigolina

Tutta l’esperienza del Wagyu in una versione quotidiana ma super premium: ideale per burger night davvero indimenticabili.

FAQ

Contiene additivi o conservanti?
L’hamburger è composto principalmente da carne di Wagyu e sale, senza conservanti né esaltatori di sapidità.

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