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Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Gradazione: 14,5%
Vinificazione: fermentazione spontanea.
Affinamento: in botte grande per 12 mesi e poi 6 mesi in bottiglia.
2 chiacchiere: E' il nuovo vino, alla prima annata, del duo Ito e Stefano di More e Macine a La Morra. L'attenzione è la medesima che si presta al vecchio Langhe Nebbiolo, oggi denominato Olmo e al Barolo Perno Vigna di Santo Stefano. L'etichetta è in stile Quentin Maza, francese estroso e stravagante. Il vino è una spremuta di uva da berne a secchiate ...e poi è una 2023.
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