PANETTONE AI FRUTTI DI BOSCO Formati : 750 gr e 1 kg Provenienza: Sicilia Ingredienti: Farina di frumento tipo 0, acqua, tuorlo d’uovo da galline allevate a terra, burro, burro liquido, zucchero semolato, miele, fruttosio, lievito madre naturale, monotrigliceridi degli acidi grassi, bacche di vaniglia, sale, aromi naturali, frutta a pezzi disidratati: mirtilli, fragoline, gocce cioccolato bianco.
Può contenere tracce di frutta a guscio, soia, latte.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Glassa esterna: glassa al cioccolato bianco con fragoline e mirtilli. Scadenza: 3 mesi dalla data di produzione Conservare in luogo fresco e asciutto

BONFISSUTO

Giulio e Vincenzo Bonfissuto, continuano ad affermare il loro talento e la loro passione per la grande pasticceria siciliana.

Il loro percorso e lo sviluppo del loro progetto gastronomico ha radici non troppo “antiche” vista la giovane età, ma trasuda di tutta la tradizione millenaria che l’arte della pasticceria siciliana porta in dote e che pare sia geneticamente innata in chi, come i fratelli Bonfissuto mette a frutto anni di esperienza nel mondo del catering e della ristorazione.

Il mix di entusiasmo giovanile e rigore tecnico porta allo sviluppo di ricette e creazioni che rivisitano senza “offenderlo” il patrimonio della pasticceria siciliana e alcuni dei dolci da forno tipici della tradizione “italiana” come il Panettone.

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