Coulée de Serrant - Nicolas Joly - Savennières 2005Nicolas Joly il doppio faro continuamente seguito dagli amanti dei vini naturali. Filosofo, idealista, agricoltore, con i suoi 25 ettari coltivati in biodinamica nella zona della Savennires ha condizionato tutti gli agricoltori che seguono questa filosofia. In una delle zone meno importanti di Francia riuscito nell' impresa di farla conoscere e farla apprezzare in tutto il mondo.