Tipo: Rhum Agricole

Regione: Martinica

Gradazione alcolica: 47%

Volume: 700 ml

La piccola distilleria J.M viene fondata nel 1845 nel nord-est dell’isola di Martinica. Questo top «Rhum Agricole» viene distillato esclusivamente dal puro succo fermentato della canna da zucchero dei propri terreni, abbarbicati sulle pendici del vulcano e rivolti vero l’equatore. Invecchiato per 6 lunghi anni in sole botti di rovere francese che hanno precedentemente contenuto Bourbon Whisky, processo necessario per ottenere il riconoscimento di «XO».

Descrizione: Colore rame intenso con riflessi dorati. Al naso spazia dai profumi balsamici della salvia agli agrumi del limone e del lime per passare poi ai sentori di frutta esotica come mango e frutto della passione e chiudere poi con spezie dolci come noce moscata, cannella e pepe bianco. Al palato succoso e fresco nonostante la gradazione alcolica. Chiude con un finale caldo speziato e persistente.