Il miele di cardo biologico di Luca Bonizzoni viene raccolto nella zona di Castiadas e Muravera, nell'entroterra della bellissima Costa Rei, Sud-Est della Sardegna.

Qui nei mesi estivi Bonizzoni porta una parte dei suoi alveari per la produzione di uno dei più caratteristici mieli sardi. 

In quest'area la pianta selvatica del cardo è molto presente, abituata a vivere nel clima arido della Sardegna.  

Questo miele di cardo è ambrato, cristallizza molto velocemente. Ha un aroma particolare, forte, vagamente speziato con leggera presenza di noce moscata e i fiori selvatici di cardo. Dimostra una componente floreale molto dolce che ricorda le confetture di frutti rossi e una più forte e sottile come di cuoio appena conciato. 

Essendo un miele artigianale il suo colore, l’aroma e il sapore possono leggermente variare di anno in anno.

ZONA RACCOLTA: esclusivamente da flora spontanea nei dintorni di Castiadas e Muravera, piccoli borghi immersi tra la Costa Rey e la zona montuosa dell’oasi dei Sette Fratelli.

BIOLOGICO di ALTA QUALITA'. Miele di cardo biologico raccolto dove le piante e le api non subiscono contaminazioni da pesticidi, erbicidi e metalli pesanti.

Per mantenere inalterate tutte le sue proprietà, questo miele di cardo è grezzo e non subisce alcun trattamento termico.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO – CCPB

Prodotto e confezionato in Italia.