L’Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 60 mesi Riserva - Fontanafredda è uno spumante Metodo Classico Brut Riserva prodotto da Fontanafredda nella denominazione Alta Langa DOCG. Nasce in Piemonte, nella Langa Albese e Astigiana, da uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate tra 400 e 650 metri di altitudine.

La produzione segue il Metodo Classico, con seconda fermentazione in bottiglia e maturazione sui lieviti per 60 mesi. Il vino è dedicato alla Contessa Rosa Vercellana e interpreta lo stile storico della cantina, unendo freschezza, complessità e una chiara impronta territoriale. La cuvée prevede anche l’utilizzo di una liqueur d’expédition con alcune gocce di Barolo DOC 1967.

Nel calice si presenta con colore rosa tenue con riflessi buccia di cipolla. Al naso emergono fiore d’arancio, melograno, chinotto, prugna nera, spezie dolci ed erbe aromatiche. Il sorso è fine, sapido e persistente, con acidità equilibrata e retrogusto agrumato.

Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay
Denominazione: Alta Langa DOCG
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut Rosé Riserva
Zona di produzione: Langa Albese e Astigiana, Piemonte
Colore: rosa tenue con riflessi buccia di cipolla
Profumo: fiore d’arancio, melograno, chinotto, prugna nera, ginger, noce moscata, lavanda, basilico, crema pasticcera
Gusto: fine, sapido, persistente, con acidità equilibrata e retrogusto agrumato
Abbinamenti: aperitivo, tutto pasto
Temperatura di servizio: 6-8 °C

Uno spumante rosé strutturato e complesso, ideale per aperitivi importanti e abbinamenti a tutto pasto.