Origine: Dufftown, Speyside, Scozia

Materie prime: Orzo maltato – Single Malt

Colore: Ambrato intenso con riflessi ramati

Profumo: Complesso e raffinato, con aromi di frutta secca, fichi, uva passa e prugne mature. Emergono note di miele, marzapane, noci tostate e un tocco di legno dolce.

Sapore: Setoso ed elegante, con dolcezza mielata, frutta estiva e spezie leggere. Il passaggio in botti di Porto conferisce morbide sfumature di frutti rossi, bilanciate da toni nocciolati e caramellati. Finale lungo, armonioso e vellutato.

Gradazione alcolica: 40%

Temperatura di servizio: 10°/12° C

Abbinamenti: Ideale con formaggi stagionati, cioccolato fondente, dolci a base di frutta secca e miele, crostate di frutta. Perfetto come whisky da meditazione.

Terroir: Lo Speyside è una delle regioni scozzesi più rinomate per la produzione di whisky. Qui il clima fresco e umido permette una maturazione lenta e costante. La distilleria Balvenie si distingue per l’artigianalità: mantiene ancora la maltazione a pavimento, dispone di falegnameria interna e si affida a maestri bottai per la cura delle botti, garantendo un controllo totale sulla qualità.

Produzione: Invecchiamento iniziale in botti tradizionali di rovere, seguito da un affinamento in botti di Porto accuratamente selezionate, che arricchiscono il distillato di complessità aromatica e morbidezza vellutata.

Descrizione: Il Balvenie PortWood 21 Years è un single malt iconico dello Speyside, frutto della maestria del Malt Master David C. Stewart. L’affinamento in botti di Porto dona al distillato eleganza e profondità, con un perfetto equilibrio tra miele, frutta rossa e spezie. È un whisky pensato per intenditori, capace di regalare esperienze di degustazione uniche e momenti di meditazione raffinata.

Classificazione: Single Malt Scotch Whisky

Tipologia: Whisky da meditazione

Allergeni: Contiene solfiti naturali da processo

Premi e punteggi: International Spirits Challenge 2009: Oro – International Wine & Spirit Competition 2009: Best in Class – San Francisco World Spirits Competition 2012: Doppio Oro – International Spirits Challenge 2023: Oro

Filosofia: Produzione Integrata – tradizione artigianale completa con maltazione a pavimento e gestione interna delle botti.