Origine: Distilleria Miyagikyo, Prefettura di Miyagi, Giappone

Materie prime: Predominanza di mais, con piccola percentuale di orzo e altri cereali

Colore: Oro brillante con riflessi dorati

Profumo: Dolce e avvolgente, con note di vaniglia, caramello, frutta tropicale come banana e cocco, accompagnate da accenni agrumati e un tocco di melone

Sapore: Morbido e vellutato, dominato dal mais che regala dolcezza cremosa e burrosa; emergono sentori di vaniglia, caramello e frutti esotici, con finale delicato e persistente, leggermente speziato

Gradazione alcolica: 45%

Temperatura di servizio: 18/20° C; ottimo liscio, con ghiaccio o poche gocce d’acqua per aprire gli aromi

Abbinamenti: Ideale con dessert a base di cioccolato al latte, creme e frutta tropicale; interessante con foie gras e formaggi cremosi; versatile nei cocktail classici come whisky sour, highball giapponese o Old Fashioned reinterpretato

Terroir: Distillato con alambicchi a colonna “Coffey still” importati dalla Scozia negli anni ’60, che garantiscono una distillazione continua mantenendo corpo e complessità aromatica. L’invecchiamento avviene in botti di quercia americana riutilizzate, rigenerate o tostate, che aggiungono rotondità senza coprire i profumi del cereale.

Produzione: Non è un single malt ma un grain whisky. L’assenza di “age statement” sottolinea l’uso di diverse annate miscelate per raggiungere il profilo aromatico ideale.

Descrizione: Il Nikka Coffey Grain Whisky 45% è un distillato di grande finezza che celebra l’arte della distillazione giapponese. Con la sua dolcezza vellutata e i profumi tropicali, rappresenta un’espressione elegante e innovativa del whisky di cereali. Nato per distinguersi dai classici single malt, unisce morbidezza e struttura, offrendo una bevuta intrigante, versatile e raffinata, capace di conquistare sia i neofiti sia gli appassionati esperti.

Classificazione: Whisky Giapponese – Grain Whisky (NAS)

Tipologia: Distillato di cereali

Allergeni: Contiene solfiti – No (non indicato in etichetta, ma può contenere tracce dovute al processo di affinamento)

Premi e punteggi:

• Silver – World Whiskies Awards 2024 (categoria Grain Whisky)

• Category Winner – World Whiskies Awards 2022 (miglior Grain giapponese)

• Gold Medal – International Spirits Challenge 2020

• Punteggio 92/100 da Whisky Advocate

Filosofia: Produzione integrata (non biologico né biodinamico, ma attenta alla qualità artigianale)