La Garganega è un vitigno autoctono a bacca bianca. Il più importante delle province di Verona e Vicenza, la varietà che domina le colline del Soave, dei Lessini e dei Berici.

Non possiede una aromaticità spiccata a senso unico, ma un piccolo patrimonio di profumi di cui la mandorla e i fiori bianchi sono i più nitidi.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Gambellara Classico DOC

Vitigni: Garganega 100%

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Vendemmia manuale con selezione dei migliori grappoli ad inizio Ottobre. Diraspatura e raffreddamento immediato delle uve seguito da pressatura soffice. 

Affinamento: Maturazione di cinque mesi in vasche di acciaio con bâtonnage

Allergeni: Contiene solfiti