Origine: Midleton, County Cork, Irlanda – Redbreast, prodotto da Irish Distillers presso la Midleton Distillery, simbolo dell’autentico Single Pot Still Irish Whiskey.

Materie prime: Prodotto con un tipico mash di orzo maltato e non maltato, distintiva tradizione dell’Irish Single Pot Still Whiskey.

Colore: Ambra dorata luminosa.

Profumo: Ricco e complesso, con note di frutta secca, miele, sherry, vaniglia, frutta tropicale e spezie dolci.

Sapore: Vellutato ed equilibrato, con aromi di frutta matura, noci, spezie, miele e rovere tostato. Finale lungo, cremoso e persistente.

Gradazione alcolica: 40% vol

Temperatura di servizio: 16–18 °C

Abbinamenti: Da meditazione; eccellente con cioccolato fondente o formaggi stagionati a pasta dura.

Terroir: Clima temperato e umido dell’Irlanda del sud, perfetto per maturazioni lunghe ed equilibrate in botte.

Distillazione: Distillazione tripla in alambicchi di rame, seguendo la tradizione pot still irlandese. L’invecchiamento avviene in un blend di botti ex-bourbon (quercia americana) e ex-sherry Oloroso (Spagna), privilegiando una complessità aromatica bilanciata.

Descrizione: Redbreast 12 Year Old Single Pot Still Irish Whiskey è l’emblema inconfondibile della whiskey-making irlandese. Creato con maestria, ha un profilo aromatico spiccatamente complesso, equilibrando spezie, frutta, sherry e tostatura con finezza e lucentezza. Apprezzato da critica e appassionati, è una delle referenze più pregiate e rappresentative dello stile Single Pot Still.

Classificazione: Single Pot Still Irish Whiskey

Tipologia: Distillati

Allergeni: Nessun allergene noto

Premi e punteggi: 

• Double Gold – San Francisco World Spirits Competition

• Gold Medal – International Wine & Spirit Competition (IWSC)

• World’s Best Whiskey – Worldwide Whiskey Trophy 2019, IWSC

• Valutazioni della critica:

  • Whisky Advocate: 96 punti

  • Wine Enthusiast: 95 punti

Filosofia: Produzione integrata