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Le nostre colombe pasquali sono preparate con un lievito madre e ingredienti di altissima qualità, per garantire una fragranza irresistibile e una morbidezza unica. Un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza: 950 grammi di pura bontà.

Peso

La colomba in questo formato ha un peso di circa 950gr.

Ingredienti

Farina di grano “tipo 1”, burro di centrifuga, uovo categoria “A”, lievito madre, mandorle siciliane, vaniglia naturale del Madagascar, acqua, sale, zucchero semolato, cioccolato fondente 60%, pere candite.

Lavorazione

La Colomba Dolcemascolo è realizzata senza additivi e conservanti. Nasce da un’attenta selezione delle materie prime ed un lungo processo che prevede circa 3 giorni di lavorazione a partire dalle primissime fasi del Lievito Madre fino alla glassatura finale.

Conservazione

La Colomba è un prodotto vivo. Non contiene conservanti e monogliceridi aggiunti. Proteggere il prodotto da sbalzi termici e non esporre al sole, a fonti di calore o di aria fredda. Conservare ad una temperatura di circa 20°. La data di scadenza è indicata sulla confezione.

Consigli al consumo

Si consiglia la rigenerazione del prodotto a contatto con una delicata fonte di calore. Non rigenerare la Colomba nel forno acceso, potrebbe seccarsi. Piuttosto, consigliamo di scaldare il forno fino a 100° e poi spegnerlo lasciando riposare la Colomba all’interno per circa 5 minuti.

Valori Nutrizionali

A cura della Dott.ssa Chiara Volpe
(x 100 g): calorie 385.7 Kcal/16137 Kj, carboidrati 51.2 g (di cui zuccheri 31 g), grassi 17,1 g (di cui saturi 8.7 g,monoinsaturi 5.3 g, polinsaturi 1.1 g), proteine 6.5 g, fibre 1.5 g, sale 0.3 g.