Alla vista richiama il rosa del tramonto. Il perlage è fine e persistente. Aromi di frutta fresca al naso si intervallano a leggere sensazioni speziate, con tocchi di anice e lavanda. In bocca ha un sorso cremoso, rotondo, con una vena acida molto rinfrescante che si protrae anche nel finale.

Nyetimber è una della realtà produttrici di Sparkling Wine fra le più interessanti di tutta l’Inghilterra: grande attenzione è posta all’inseguimento della qualità migliore, tant’è che in alcune annate le bottiglie che non rispettano gli standard prefissati dalla proprietà non vengono commercializzate. Non bisogna quindi stupirsi se ci si innamora sin dal primo sorso di questo Brut Rosè, risultato del grande legame fra terroir, clima e savoir-faire aziendale. Un sorso fresco e cremoso è accompagnato da un ventaglio olfattivo variegato, che denota la grande predisposizione a completarsi dei tre vitigni utilizzati nell’assemblaggio, chardonnay, pinot noir, pinot meunier. Da bere sino all’ultima goccia!

Davvero versatile dal punto di vista gastronomico, è perfetto per l’aperitivo, dove accompagna diverse tipologie di finger food. Ottimo anche con primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei.

Solfiti

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Nero

Acciaio

Aromatico

Elegante

Evoluto

Fresco

Taglio

Rosé

Sans Année

Inghilterra

Brut

Aperitivo

Crostacei

Spumante