Tradiciones suizas: como la inspiración detrás del fondue suizo "Biel/Bienne", la ciudad suiza de Biel/Bienne es rica en herencia suiza, innovación y artesanía de calidad. Conocido como el corazón de la industria de la fabricación de relojes suizos, esta ciudad escénica e histórica prospera en la fabricación de precisión altamente especializada y es el hogar de los relojes de lujo más prestigiosos del mundo. La ciudad de Biel/Bienne se encuentra al pie de la primera cadena montañosa de las montañas Jura. Se encuentra en el límite del idioma y es bilingüe en todo momento. Biel es el nombre alemán de la ciudad y Bienne es su contraparte francesa, pero a menudo se menciona en ambos idiomas simultáneamente. La fondue de carne se originó en Francia en la Edad Media. Durante la cosecha de uva, los recolectores instalan ollas en los viñedos para cocinar sus comidas, ya que se volvió conveniente para ellos durante el día. Esto aseguró un almuerzo pausado que se podía disfrutar de caluroso y fresco.