Reconocido por sus cuchillas de acero extremadamente afiladas, hechas suizas de Victorinox, que proporciona a los profesionales en el procesamiento y preparación de alimentos con cubiertos de calidad de calidad superior y precio de valor que mejoran el rendimiento y aumenta la productividad. Se fabrican en Suiza.

Las manijas de Fibrox cuentan con un diseño ergonómico no slip, y están aprobados por NSF. Las cuchillas cuentan con un acero manchado de alto carbono con la superficie pulida Victorinox única y un borde de tierra cónico. Una extensa selección de cuchillos profesionales de carnicería diseñados y utilizados en el procesamiento de alimentos para elegir.

Los cuchillos Victorinox son terrenos cónicos en la longitud completa de la cuchilla, así como en forma transversal. Esto da como resultado un punto de quiebre más amplio con menos riesgo de ruptura de la cuchilla y menos resistencia para facilitar el corte.