One & Only - Red Candy

Red Candy ist unser neuestes Highlight für alle, die verrückt nach fruchtigen Kaffees sind! Dieser außergewöhnliche Honey-Processed Kaffee von Campo Hermoso, produziert von Edwin Noreña in Quindio, Kolumbien, bietet ein cremig-delikates Mundgefühl und ein wahres Feuerwerk roter Fruchtaromen. Genieße den Geschmack von Erdbeere, Kirsche, Cheesecake – ergänzt durch Noten von Cranberry, Red Fruit Punch und feinem Kakao. Perfekt als crazy fruchtiger Filterkaffee!

Geschmacksnoten:

• Erdbeere
• Kirsche
• Cranberry
• Cheesecake

Details:

• Produzent: Edwin Noreña
• Farm: Campo Hermoso
• Region: Quindio, Kolumbien
• Varietät: Caturra
• Aufbereitung: Honey
• Höhe: 1750m
• Cup Score: 87+

Zubereitungsempfehlung:

Perfekt als crazy fruchtiger Filterkaffee – kalt oder heiß ein Erlebnis!

Genieße Red Candy pur oder als kreative Brew-Kreation – ideal für alle, die sich auf ein volles Fruchtspektakel freuen.

Triff den Produzenten

Edwin Noreña ist kein Unbekannter in der Specialty Coffee Szene. Mit seiner Farm Campo Hermoso in Quindio, Kolumbien, setzt er neue Standards für moderne Aufbereitungstechniken. Seine Kaffees sind weltweit gefragt – kein Wunder, denn sein Fokus liegt auf Qualität, Innovation und klaren Geschmacksprofilen.

Für Red Candy wurde die Varietät Caturra verwendet, eine besonders fruchtige Selektion. Der Kaffee wurde im Honey-Prozess aufbereitet, was die Süße und Fruchtigkeit noch stärker betont. Die Kirschen werden dabei teilentpulpt und anschließend ohne Waschen direkt auf Trocknungsbetten gegeben – ein Prozess, der das volle Aroma im Inneren der Bohne konserviert.

Das Ergebnis: Ein cremiger Kaffee mit mittlerem Körper, dezenter Zitrussäure und intensiven Aromen von roten Früchten, Erdbeeren, Cranberry – mit einem Finale, das an Cheesecake erinnert.