EKA Ham/Salmon Knife Pro laxkniv/skinkkniv 26,5 cm i orange är designad för att möta behoven hos både professionella kockar, hemmakockar, jägare och fiskare. Kniven har ett långt, smalt och semi-flexibelt blad som ger hög precision vid filéarbete, skinnborttagning och styckning av kött och fisk.

Tillverkad av svenskt kvalitetsstål 12C27 erbjuder kniven enastående rostbeständighet, långvarig skärpa och enkel slipning, tack vare en hårdhet på 58 HRC. Handtaget i Santoprene är utformat för att ge ett säkert och bekvämt grepp samtidigt som det är hygieniskt. Materialet absorberar inte fett, tål värme och slitage, vilket gör kniven enkel att underhålla.

Den täta konstruktionen mellan blad och handtag säkerställer enkel rengöring och hög korrosionsbeständighet. Det ergonomiska fingerskyddet ökar säkerheten vid användning. Kniven är tillverkad i Portugal och Sverige och designad av experter för att leverera hög prestanda och pålitlighet.