Mit dem Ballechin 2012/2025 präsentiert Signatory Vintage eine kompromisslose Abfüllung für Liebhaber stark getorfter Whiskys mit intensiver Sherryprägung. Ballechin ist die rauchige Seite der Edradour Distillery – kraftvoll, erdig und stets charakterstark. In dieser Abfüllung trifft der markante Highland-Torf auf ein 1st Fill Oloroso Sherry Butt, das dem Whisky über 12 Jahre hinweg enorme Tiefe und dunkle Eleganz verliehen hat.

Abgefüllt in der renommierten Cask Strength Collection, zeigt sich dieser Single Malt naturbelassen, ungefiltert und in voller Fassstärke. Das Ergebnis ist ein dichter, wuchtiger Whisky, der Rauch, Sherry und Würze auf eindrucksvolle Weise miteinander verbindet – fordernd, aber zugleich hervorragend ausbalanciert.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe: Tiefes Mahagoni mit kupfernen Reflexen.

Aroma: Kräftiger, erdiger Torfrauch, begleitet von dunklen Sherrynoten. Rosinen, Trockenfrüchte und Zartbitterschokolade treffen auf Leder, feuchte Holzkohle und eine dezente, nussige Süße. Dahinter Anklänge von Gewürzen und geröstetem Holz.

Geschmack: Vollmundig, ölig und intensiv. Der Rauch ist präsent, aber nie aggressiv. Oloroso-Sherry, dunkle Früchte, Rosinen und Pflaumen verbinden sich mit Kakao, Espresso und einer herzhaften Würze. Der Alkohol ist kraftvoll, aber sehr gut eingebunden und trägt die Aromen souverän.

Nachklang: Lang, wärmend und anhaltend – rauchig, sherrylastig und würzig, mit dunkler Schokolade, Eichenholz und einem trockenen, leicht salzigen Finale.

FAKTEN

Alter: 12 Jahre 

Auflage:  637 Flaschen

Destilliert: 08.12.2012

Abgefüllt: 08.07.2025

Fasstyp: 1st Fill Oloroso Sherry Butt

Fassnummer: 536

Farbstoff:  nein

Kältefiltration:  ohne

FlaschenInhalt:  0,7 l

Alkoholgehalt:   57,3 %

Region: Highlands

Land: Schottland

Produktart:  Single Malt

Inverkehrsbringer /Anschrift: Kirsch Import eK Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Edradour

Gewicht:  2,0 kg