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Benuara Sicilia DOCArtikelnummer 106751 Gebindecode CT 6 Schwere Mittel Produzent Cusumano Herkunftsland Italien Region Sizilien Traubensorte Nero d'Avola, Syrah Vol % 14. 00% Volumen 75 cl Vintage 2021 Serviertemperatur 16 18 C Lagerfhigkeit bis 8 Jahre Passt zu Kse, Fleisch, Wild Allergene enthlt Sulfite Degustationsnotiz Im Glas ein intensives, dichtes Rubinrot mit violettfarbenen Nuancen. In der Nase findet sich eine ausgeprgte Aromatik nach Brombeer und
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Artikelnummer
106751
Gebindecode
CT-6
Schwere
Mittel
Produzent
Cusumano
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Traubensorte
Nero d'Avola, Syrah
Vol %
14.00%
Volumen
75 cl
Vintage
2021
Serviertemperatur
16° - 18° C
Lagerfähigkeit
bis 8 Jahre
Passt zu
Käse, Fleisch, Wild
Allergene
enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Im Glas ein intensives, dichtes Rubinrot mit violettfarbenen Nuancen. In der Nase findet sich eine ausgeprägte Aromatik nach Brombeer- und Himbeerkonfitüre. Am Gaumen vollmundig und mit einem dichten Körper.
Vinifikation
Entrappung, Vermaischung und Kaltmazeration während 2 Tage bei 7 °C, Vergärung bei 26-28 °C mit häufigem Umpumpen. Malolaktische Gärung in Stahltanks und Ausbau in 80% Stahltanks und 20% Holzfässern.
Benuara Sicilia DOC
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