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Lise & Bertrand Jousset – Menu Pineau 2023 (Loire, Frankreich)

Der Menu Pineau 2023 von Lise & Bertrand Jousset ist ein seltener, faszinierender Weißwein von der Loire – pur, salzig und vibrierend. Das Winzerpaar aus Montlouis-sur-Loire gehört zu den Vorreitern der naturnahen, handwerklichen Weinbereitung, bekannt für ihre klare, energiegeladene Stilistik und minimalen Eingriff im Keller.

Die Rebsorte Menu Pineau (auch Arbois genannt) ist eine fast vergessene autochthone Sorte der Loire, die in kleinen Parzellen auf Kalk-, Feuerstein- und Lehmterrassen rund um Touraine wächst. Nach Handlese und Spontangärungreift der Wein mehrere Monate auf der Vollhefe im Edelstahltank und gebrauchten Holzfässern – unfiltriert, ungeschönt und nur minimal geschwefelt.

Der 2023er Jahrgang zeigt in der Nase weißer Pfirsich, Quitte, Zitrone, Fenchel und nasser Stein, am Gaumen straff, salzig und glasklar mit feiner Säure, leichtem Grip und einem langen, mineralischen Abgang. Ein Wein mit Spannung, Tiefe und Charakter – kompromisslos, lebendig und typisch Jousset.

Auszeichnungen & Bewertungen

• La Revue du Vin de France: 92 Punkte

• Vinum: 91 Punkte

• The Morning Claret (Simon J. Woolf): 91 Punkte
  Hervorgehoben für Energie, Klarheit und Authentizität – ein Paradebeispiel für handwerklichen Loire-Weinbau.

Besonderheiten Menu Pineau 2023:

• 100 % Menu Pineau (Arbois) aus alten Reben in Touraine

• Kalk-, Feuerstein- & Lehmböden – sorgen für Frische & Mineralität

• Handlese, Spontangärung, Ausbau auf der Vollhefe

• Unfiltriert, ungeschönt, minimal geschwefelt

• Stil: salzig, lebendig, puristisch

• Jahrgang 2023: klar, frisch, präzise

Ein salziger, spannungsgeladener Loire-Weißwein mit Tiefe, Textur und purer Energie – ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder als Wein für echte Terroirliebhaber.

Serviertemperatur: 9–11 °C
Trinkfenster: 2024–2030

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein)

Energie: 73 kcal
Alkohol: 12,5 % vol
Kohlenhydrate: 2,4 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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