Erstmals produzierte die Linkwood Destillerie ihren leichten, fruchtigen und frischen Speyside Single Malt im Jahr 1824. Das typische Fruchtaroma der Brennerei wird durch die Herstellung einer ultraklaren Würze und die langsame Destillation in Kupferbrennblasen erreicht. Dieser Whisky wurde am 15. September 2010 destilliert und im Februar 2023 abgefüllt. Er reifte mehrere Jahre lang in einem Ex-Bourbon Hogshead bevor er in einem ungarischen Tokaji Aszu Süssweinfass veredelt wurde. Die opulenten, süssen Fruchtnoten sowie die gereiften Eichentöne vereinen diesen Single Malt zu einer tropischen Fruchtbombe. In der Nase herrlicher Duft von reifen Aprikosen und Manuka-Honig. Am Gaumen wuchtiges und cremiges Karamell mit Ingwergewürz und Orangen sowie goldenen Sultaninen. Dies ist eine exklusive Abfüllung von The Whisky Cellar, welche in Fassstärke mit 54.9 % Vol. abgeüllt wurde. Limitiert auf lediglich 304 Flaschen!

The Whisky Cellar wurde 2017 als unabhängiger schottischer Abfüller vom Branchenexperten Keith Bonnington gegründet. Er blickt auf eine fast 20-jährige Whiskykarriere zurück und war bei Edrington mehr als zehn Jahre für Marken wie Macallan und Highland Park verantwortlich. Mit Hilfe eines umfangreichen Netzwerks von Quellen und Lieferanten sowie eines Expertengremiums von Prüfern, bringt The Whisky Cellar exklusive und erlesene Einzelfässer auf den Markt. Alle Whiskys kommen in Fassstärke daher und sind als exklusive Einzelfassabfüllungen extrem limitiert!

Es handelt sich um eine Rarität, es sind nur noch 2 Flaschen verfügbar!

Linkwood

Die Destillerie Linkwood von Peter Brown im Jahre 1821 gegründet und anschliessend erbaut. Sein Sohn William erbte die Brennerei und erbaute sie 1871 komplett neu. Seit 1933 gehört die Destillerie zur DCL bevor dann alles auf UD bzw. heute UDV und deren Mutter Diageo überschrieben wurde. Gut 100 Jahre nach dem Neubau wurde sie um ein weiteres Stillhouse ergänzt. 1962 liess der damalige Destillerie-Manager Roderick McKenzie nach dem Umbau und dem Austausch der Stills die Produktion erst wieder anlaufen, als die Spinnen ihre Netze wieder an den alten Orten gewoben hatten. 1971 wurde eine zweite Destillerie mit vier Brennblasen neben den älteren Gebäuden gebaut, um die wachsende Nachfrage zu befriedigen. Jedoch wird bei der Fasslagerung nicht unterschieden, ob der Whisky aus dem Stillhouse A oder B stammt. Zwischen 1985 und 1990 war nur das neue Brennhaus in Betrieb.