Wie interessant: jetzt gibt es einen frischen, fruchtigen Schaumwein von Cava, den es sich zu probieren lohnt. Die Trauben werden vollreif geerntet - daher die aromatischen Fruchtnoten. Die Vergärung erfolgt gekühlt im Edelstahltank, die zweite Gärung nach der Charmat Methode ebenfalls im Edelstahltank - daher die Frische. Ein Trunk, der wirklich Freude bereitet, nicht nur als Aperitif, sondern auch zu kleinen Snacks wie Tempura-Garnelen oder auch Tempura-Gemüse mit süß-saurer Soße. Und das Gute: Sie können ihn sogar bis zu 6 Jahre lagern, vorausgesetzt, Sie lassen die Finger davon.