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Das Kamado Joe Räucherholz besteht zu 100% Hickoryholz und erzeugt die klassische BBQ Rauchnote. Die Chunks werden besonders schonend und natürlich luftgetrocknet. Die starke Rauchnote, die die Wood Chunks beim Verbrennen erzeugen, ist besonders für langanhaltende Garprozesse, wie z.B. Spare Ribs, geeignet.
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