0,75l Enthält Sulfite

2023 Rully Blanc „Cuvée Louise“ – Domaine Berger-Rive, Bourgogne

Das Domaine Berger-Rive liegt im traditionsreichen Manoir de Mercey in Cheilly-lès-Maranges, am südlichen Ende der Côte de Beaune. Seit 2020 führt Paul Berger, in vierter Generation, das Weingut und bewirtschaftet 26 Hektar in Rully, Mercurey und den Hautes-Côtes de Beaune. Bereits seit 2017 ist das Weingut HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale).

Die Cuvée Louise stammt aus der renommierten Lage En Rosey in Rully. Auf jurassischen Kalk- und Tonböden, in südöstlicher Ausrichtung auf 350–370 m Höhe, stehen die Chardonnay-Reben seit 1981 dicht bepflanzt (10.000 Stöcke/ha). Hier entsteht ein Wein von großer Eleganz und Mineralität.

In der Nase entfalten sich weiße Früchte, Mandeln und feine Blütennoten. Am Gaumen wirkt er frisch, klar und von einer feinen mineralischen Prägung, die durch den Ausbau im Holzfass und das Feinhefelager unterstützt wird. Mit etwas Reife entwickeln sich Haselnuss- und Mandelaromen.

Fakten & Analysewerte

• Appellation: Rully AOC

• Lage: En Rosey

• Rebsorte: 100 % Chardonnay

• Pflanzjahr: 1981

• Boden: ton- und kalkhaltig, jurassisch

• Ausbau: Gärung & Reifung im Holz, Bâtonnage

• Alkohol: ca. 13 % vol

• Trinktemperatur: 11–13 °C

• Lagerpotenzial: 3–4 Jahre

Speiseempfehlung

Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder Burgunder-Schnecken – ein klassischer Begleiter der regionalen Küche.

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein trocken)

• Energie: ca. 81 kcal

• Alkohol: 13 % vol

• Kohlenhydrate: ca. 2,6 g

• davon Zucker: ca. 1 g

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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