Hochreife Schilcher Trauben mit niedriger Säure ergeben einen Wein von Fülle und Geschmeidigkeit. Mit diesem Wein wollen wir in Zukunft einen internationalen Weinstil verfolgen, der sich etwas von den gewohnten Strukturen abhebt.

Dieser außergewöhnliche Schilcher präsentiert sich als eine moderne Interpretation der traditionsreichen Rebsorte Blauer Wildbacher. Durch die Verwendung hochreifer Trauben mit bewusst niedriger Säure entsteht ein Wein von beeindruckender Fülle und geschmeidiger Textur.

Bereits in der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aromenspiel: Reife rote Beeren, saftige Erdbeeren und ein Hauch von Himbeeren verbinden sich mit feinen floralen Nuancen und einer subtilen Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein von einer neuen, internationalen Stilistik geprägt – kraftvoll, harmonisch und mit einer samtigen Struktur, die sich angenehm weich anfühlt.

Dieser Schilcher steht für Innovation und Wandel, indem er sich von den klassischen, oft säurebetonten Strukturen abhebt und einen neuen Weg in der Weinwelt beschreitet. Er ist der perfekte Begleiter für elegante Anlässe, passt hervorragend zu raffinierten Speisen und überzeugt auch als Solist mit seiner harmonischen Balance und Tiefe.