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2022 Das Kreuz, Bio, Weingut Rings, Pfalz2022 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Weingut Rings Bio 14% 0,75l Sulfit 2022 Das Kreuz, Bio, Weingut Rings, Pfalz Herkunft: Die Weinberge in Freinsheim liegen von sanften Hgeln geschtzt in der Rheinebene, in einem sehr warmen Mikroklima. Die trockenen Kies und Sand Bden erwrmen sich leicht und sind die Voraussetzung fr die Ausreifung der internationalen Rotweintrauben. Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur
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- 2022
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Weingut Rings
- Bio
- 14%
- 0,75l
- Sulfit
2022 Das Kreuz, Bio, Weingut Rings, Pfalz
Herkunft:
Die Weinberge in Freinsheim liegen von sanften Hügeln geschützt in der Rheinebene, in einem sehr warmen Mikroklima. Die trockenen Kies- und Sand-Böden erwärmen sich leicht und sind die Voraussetzung für die Ausreifung der internationalen Rotweintrauben.
Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürliche Düngung. Entfernung von Doppeltrieben, Freistellen der Traubenzone.
Vinifizierung:
Die Trauben für unsere Flaggschiff-Cuvée „Das Kreuz“ werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Gärbehälter. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für 30 Monate. Unfiltrierte Abfüllung.
Charakter:
Kräftig-würzig mit reifer Tannin-Struktur und langem Nachhall.
2022 Das Kreuz, Bio, Weingut Rings, Pfalz
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