Von Hövel Oberemmeler Riesling trocken 2023 ist ein druckvoller, vielschichtiger Ortswein mit großem Reifepotenzial!

Die Trauben für diesen trockenen Ortswein stammen aus den beiden Oberemmeler Lagen Karlsberg und Hütte. Sie wurden Mitte Oktober 2023 vom erfahrenen Leseteam von Hand gelesen und anschließend als Ganztrauben abgepresst. Der so gewonnene Most wurde über nacht sedimentieren gelassen, um Trubpartikel am Boden des Tanks zu sammeln. Am nächsten Morgen wurde der blanke Most vorsichtig abgezogen und mit Hilfe der Schwerkraft zur Vergärung in den alten Gewölbekeller geleitet. 

Frischer, kühler Duft nach Salzzitronen, Grapefruitzeste und gelbem Apfel mit deutlich kräutrigen Anklängen von frischen Wiesenkräutern und etwas Zitronenmelisse. Am Gaumen dicht und druckvoll, mit deutlich salziger Mineralik, ganz feiner Säure und langem vielschichtigem Nachhall. Toller Ortswein aus dem Konzer Tälchen, der sich in den nächsten Jahren noch hervorragend entwickeln wird!