Dieser Benrinnes wurde am 23. November 2010 destilliert und ruhte 11 Jahre lang in Eichenfässern, wovon er die Schlussphase im Firstfill Sherryfass Nr. 311599 verbrachte. Anschliessend wurde er von The Red Cask Co. im Jahr 2021 mit 55.3 % Vol. abgefüllt. Der lange Kontakt mit dem Holz sorgt für die Aromenvielfalt, welche den fruchtigen Benrinnes-Charakter mit Sherry-Noten ergänzen. Natürlich weder gefärbt, noch kältefiltriert, mit einer Ausbeute von 293 Flaschen für den Weltmarkt. Eine tolle Single Cask Abfüllung, mit deutlichem Sherry-Einschlag.

PS: The Red Cask Company ist eine Marke von Global Whisky Limited, ein junger, neuer unabhängiger Abfüller aus Glasgow (Schottland), 2017 gegründet. Die Red Cask Company glaubt, dass der qualitativ bester Whisky in den hochwertigsten Fässern gereift werden muss. Aus diesem Grund reifen alle Whiskys in den besten Firstfill Sherryfässern. Jedes Fass wird von einem erfahrenen Verkostungsgremium von Hand ausgewählt und in Fassstärke ohne Kühlfiltration abgefüllt, um Ihnen ein reines Whiskyerlebnis aus einer vergangenen Ära zu bieten.

NASE: Noten von Leder, Karamell, Pflaumenkompott und Weihnachtspudding.

GESCHMACK: Leichte Eiche, dann üppige Pflaumen, Kirschen, leicht süsser Kaffee und etwas Schokolade.

NACHKLANG: Langanhaltendes, glattes, warmes Gefühl, immer noch etwas süsser Kaffee und Schokolade.