Klassischer Champagner Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir mit einem Spritzer Riesling. Traditionelle Flaschengärung.

Handwerklich erzeugter Deutscher Sekt von Winzern und Weingütern erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Weinliebhaber nicht nur in Deutschland haben die Wertigkeit feiner Sekte aus Deutschland erkannt und stellen fest, dass diese dem „Platzhirschen" Champagner in nichts nachstehen. 2018 haben wir uns entschieden eine Cuvée auf die Flasche zu bringen, die tatsächlich in die Champagner Richtung geht, aber dennoch ihrer Herkunft, der Mosel, treu bleibt. Diese edle und anspruchsvolle Cuvée heißt „Cuvée Clara". Benannt wurde sie nach der Tochter von Nik und Daniela Weis. Es handelt sich hierbei fast um eine klassische Champagner Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir. Allerdings kommt für den "Mosel Touch" noch ein ordentlicher Schuß Riesling mit ins Spiel, der Frische, Spritzigkeit und Eleganz wegen aber auch weil es eben Mosel ist.