Das Santoku steht in der japanischen Küche für die drei Tugenden: Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit der 17 cm langen Klinge ist das Redsalt SANTOKU das perfekte Allzweckmesser für jede Kochsituation – handgeschmiedet in Seki, Japan, aus edelstem Stahl und mit absoluter Präzision gefertigt.

Der Kern aus SPG2® Super Powder Gold Stahl ist ummantelt von 64 Lagen Damast – für maximale Schnitthaltigkeit, außergewöhnliche Stabilität und ein faszinierendes Muster. Mit einem Härtegrad über HRC 62 bleibt die Klinge auch bei täglichem Einsatz dauerhaft scharf.

Der traditionelle Keilschliff sorgt für minimale Reibung und präzise Kontrolle. Jede Klinge wird von Hand geschärft und poliert – so gleitet sie fast widerstandslos durch feine Kräuter, zartes Fleisch oder festes Gemüse.

Der flambierte Eichenholzgriff in achteckiger Form bietet optimalen Halt und eine angenehme Haptik. Er liegt ergonomisch in der Hand und sorgt für maximale Kontrolle – auch bei langen Schneidearbeiten.

Das Messer wird sicher verpackt in einer ABS-Messerscheide und einer stilvollen Ledertasche geliefert – perfekt für Aufbewahrung oder Transport.