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Ein faszinierendes Bouquet entfaltet sich mit Aromen von kandierten schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren. Ein Hauch von getrockneten Kräutern rundet die verführerische Aromatik ab und verleiht ihr zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich ein vielschichtiges Spiel aus reifen Sauerkirschen, dunklen Pflaumen, gerösteten Kaffeebohnen und herbem Schwarztee, getragen von einer lebendigen Säure. Im Abgang verweben sich orientalische Gewürze, Zedernholz und ein Hauch von holzigem Rauch zu einem faszinierenden Finale. Die zwölfmonatige Reifung in feinster französischer Eiche verleiht Barbaro jene beeindruckende Tiefe und den markanten „barbarischen“ Charakter, der ihn zu einem einzigartigen Genuss macht.