Octomore 8.1

Islay Single Malt Scotch Whisky

>mit Tube<

Alter: 8 Jahre

Der Geist von Octomore trotzt seit über fünfzehn Jahren der Logik. Der „Was wäre wenn“ -Moment, der einst fast absurd schien, hat sich zunehmend in etwas endlos Verführerisches verwandelt. Jetzt sind es plötzlich acht. Die Octomore 08.1 Edition ist: 167 ppm und wurde 2008 mit 100% schottischer Gerste aus der Ernte 2007 destilliert. 100% gereift in Fässern aus amerikanischer Eiche, darunter Buffalo Trace, Clermont Springs, Four Roses, Heaven Hill und Jack Daniels.

CHARAKTER

Raffiniert, selbstbewusst, ein wenig mehr Alter hat einen Teil der Vitalität gemildert, aber dieser Dram hat ein klassisches, zeitloses Gefühl gewonnen.

AROMA

Anfänglich Rauch, Teer, Torfasche, ein Hauch von Schlamm / feuchtem Torfmoos. Kandierte Orangen-, Pfeffer-, Schokoladen-, Makronen-, Vanillefondant- und Zitronenbaisertorte.

GESCHMACK

Flüssiges Gold, so und zarte Textur aus langsamer Destillation. Hervorragende Frucht / Rauch-Kombination. Auf den Lippen gibt es so einen Kuss von Salznebel, Ozon frisch. Süße Eiche gibt Vanille, Fudge, Marzipan und Walnuss. Melone und Zitrusfrüchte kommen in einer blumigen Brise durch. Viele Schichten gibt es in diesem Octomore viel zu finden.

FINISH

Trockener Torfrauch, Jod und Eichensüße verbinden sich. Ein Hauch von Minze und Moormyrte verblasst mit dem anhaltenden Torfrauch, wie immer, der letzte Geschmack, der noch übrig ist.

FARBE

Wintersonne, frisch und hell.

Destillerie

Die Bruichladdich Distillery liegt dort, wo am südwestlichen Ausläufer der schottischen Hebriden-Insel Islay die salzig-zitronigen Akzente des hauseigenen Single Malts in der Luft liegen. Sie ist auch bekannt als „Progressive Hibridean Distillery“. Im Unterschied zu vielen anderen Brennereien aus dieser Zeit, die lediglich in ungenutzte Häuser eingebaut wurden, wurde sie mit dem nötigen Sachverständnis geplant und aufgebaut. In der Gründung 1881 durch die drei Harvey Brüder liegt der wohlverdiente Erfolg, der mittlerweile mehrfach prämierten Brennerei. Sie trugen mit der jeweiligen Expertise dazu bei: William als Financier, Robert als Ingenieur und John als Brenner. Diese Familien-Geschichte wird noch heute auf der Insel Islay mit der traditionellen Kunst des Destillierens und dem puren Geiste Schottlands verbunden. Bruichladdich ist die einzige Islay-Brennerei, die alle Single-Malts zu 100% auf der Insel destilliert, reift und abfüllt. Die kompromisslose Verwendung von ausschließlich schottischer Gerste sowie eigenem Islay-Quellwasser und den Verzicht auf Manipulationen wie z.B. Kältefiltration oder Zusatz von Farbstoffen sind Zeichen des kompromisslosen Strebens nach 100% Geschmack, 100% Qualität und 100% Schottland.

Farbe:                  helle Bernstein Farbe

Alkoholgehalt %:  59,3 %

Zusatzstoffe:        keine Farbstoffe

Hersteller:            Bruichladdich Distillery , Isle of Islay, Argyll, Pa49 7 UN, Scottland

Land:                   Schottland