Weingut Nikolaihof, Riesling Baumpresse im Weingebirge Smaragd 2015

Ausbau
Gefüllt nach 5 ½ Jahren im 2.000-Liter-Fass, Release 2023

Beschreibung
Mit einem 12 Meter langen Pressbaum ist die 350 Jahre alte Nikolaihof-Baumpresse die größte noch existierende der Welt. Der sanfte Riese presst in einem über zehnstündigen Pressvorgang Trauben, die zu Weinen außergewöhnlichen Charakters heranreifen.

Riesling Baumpresse im Weingebirge Smaragd 2015
Dieser besondere Riesling beeindruckt mit seiner tiefen, goldgelben Farbe und seinem komplexen Bukett. Die Aromen reichen von reifem Pfirsich und Aprikose über zarte Honignoten bis hin zu einer feinen Mineralik, die von den Böden des Weingebirges stammt. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig und elegant, mit einer perfekt eingebundenen Säure und einem langen, harmonischen Abgang.

Unser Genuss-Tipp
Genießen Sie diesen besonderen Riesling bei einer Trinktemperatur von 10-12 °C. Er passt hervorragend zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten und weißem Fleisch. Auch zu gereiftem Käse und ausgewählten vegetarischen Gerichten ist er ein idealer Begleiter.

Einzigartigkeit und Tradition
Der Riesling Baumpresse im Weingebirge Smaragd 2015 ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte. Die Kombination aus traditioneller Presskunst und modernem Weinbau macht ihn zu einem wahren Schatz für jeden Weinkenner. Erleben Sie die Einzigartigkeit dieses Weins, der mit viel Liebe und Sorgfalt im Nikolaihof produziert wurde.