🇿🇦  Infused Knysna Gin - unsere Perle von der Garden Route.

Besonders und einzigartig macht diesen crafted Gin das Aroma der südafrikanischen Num Num Berry. Wir versenden den Infused Knysna Gin in einer schicken Faltschachtel, die als Aufdruck den berühmten Knysna Lourie zeigt. 

Der Knysna [Naɪsna] Gin infused mit Mulberry, Blueberry bzw. Honey macht direkt Lust auf Urlaub in Südafrika. Träume dich an die Garden Route und leg bei deinem road trip einen Zwischenstopp in Knysna ein, schmecke das feine Aroma der südafrikanischen Num Num Berry, schau auf die Knysna Heads und lausche den Wellen des indischen Ozeans. 

Ausgezeichnet vom IWSC im internationalen Wettbewerb mit der Bronzemedaille wurde der Knysna Blueberry sowie der Knysna Honey Gin im Segment Flavoured Gins South Africa 2020 prämiert.

Du möchtest die infused Knysna Gins und den Classic Knysna Gin probieren ohne die ganze Falsche zu bestellen? Da empfehlen wir dir unsere Mini-Tasting Box Südafrika LINK.

Der Geschmack

Die tasting note des IWSC beschreibt den Blueberry Knysna Gin wie folgt "Aromas of plum and menthol are complimented by a complex herbal palate with lingering pine." Der Honey Gin wird vom IWSC wie folgt kommentiert "Floral with sweet medicinal honey. Pine woody freshness and a hot honey-rich finish."

Der Knysna Gin infused hat je nach Geschmacksrichtung neben Maulbeere, Blaubeere oder Honig als center stage die südafrikanische Num Num Berry, welche ein einzigartiges und unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Die Num Num Berry ist eine einheimische süß schmeckende rote Frucht und eine Hommage an die Stadt Knysna. Im Eastern und Western Cape von Südafrika wächst die "kleine Num Num" Pflanze Carissa bispinosa, von Hand gepflückt und perfekt abgestimmt auf das Wacholder Aroma des Classic Knysna Gins. Die Num Num Beere ist übrigens auch das Leibgericht des berühmten Knysna Lourie Vogels.

Der Alkoholgehalt der Infused Knysna Gins (0,5L) beträgt 39 % - 43,5% vol.

Perfect serve

Wir finden, der Knysna Gin infused schmeckt am besten als Longdrink mit mit dem Fitch & Leedes South African Indian Tonic, angerichtet mit Rosmarin und Pfefferkörnern. Schmeckst du die Maulbeere, Blaubeere oder das leichte Honigaroma und spürst du die frische Brise vom indischen Ozean? Eine besondere Note gibt auch Minze - try it, we love it!

Weitere Cocktailrezepte findest du in unserem Blogbeitrag "Ein Abend mit Freunden und Familie“.

Die Welt der Infused Knysna Gin Botanicals

Komm nun mit uns auf die Reise durch die Welt der Knysna Gin infused botanicals, wir schauen uns die erlesenen Zutaten des Gins an. Erster Stopp Südafrika, wir ernten Num Num Beeren, Honigbusch, Mondia whitei und Mandeln. Der nächste afrikanische Halt für Zimt ist Madagascar. Auf der Nordhablkugel ernten wir von Asien über Europa bis hin nach Lateinamerika: in Vietnam Sternanis, Koriander in Bulgarien, Kardamom in Guatemala und das wichtigste Gin Gewürz, der Wacholder, wird in Italien kultiviert.

Die infused botanicals werden lokal geerntet. Beim Knysna MULBERRY GIN, kommen die Maulbeeren aus der Nähe von Knysna, nämlich von Donald's tree, einem sehr alten Baum auf der Farm eines Freundes. Aus den Outeniqua Bergen kommen die Blaubeeren für den Knysna BLUEBERRY GIN, lokal hergestellter Honig aus Rheenendal verleiht dem HONEY GIN seinen individuellen Geschmack. Alle Zutaten begleiten das Wacholderaroma, ohne jedoch den Geschmack zu dominieren.

Wer verbirgt sich hinter dem Knysna Gin?

Besuche die Knysna Gin Distillery und lerne Rion, Kay und Gwen kennen, die deinen exklusiven Gin destillieren LINK. Der infused Gin wird mit 10 natürlichen botanicals und lokalem reinen Quellwasser aus den südafrikanischen Witteberg Mountains von Hand destilliert in einer mit Feuer beheizten Alembic Destille mit Kupferbrennkessel hergestellt. Das feine Aroma stellt die angewendete Dampfextraktion bzw. „vapour infusion“ sicher. Der Knysna Gin wird 12h destilliert bevor er seine 30 tägige Ruhezeit antritt. Das Ergebnis ist ein reiner, milder Gin.