0,75l Enthält Sulfite

Domaine Cachat-Ocquidant – Corton-Vergennes Grand Cru Clos des Vergennes 2012

Côte de Beaune / Bourgogne / Frankreich

Der Corton-Vergennes Grand Cru Clos des Vergennes 2012 von Domaine Cachat-Ocquidant et Fils ist ein herausragender, gereifter Burgunder-Pinot Noir aus einer der klassischsten Grand-Cru-Lagen der Côte de Beaune. Die Einzellage „Clos des Vergennes“ (Monopollage des Hauses) zeichnet sich durch tiefe, kalk- und eisenreiche Kies- und Tonböden aus, die dem Wein Struktur, Mineralität und Tiefe verleihen. Dieser 2012er ist heute in einer sehr interessanten Phase: entwickelter, komplexer und zugleich weiterhin kraftvoll.

Im Duft: dunkle Waldbeeren, Granatapfel, Wacholder, Schlehe, getrocknete Kräuter, luftgetrockneter Schinken, Rauch und geröstete Kastanien – ein vielschichtiges Bouquet mit Spannung und Tiefe.
Am Gaumen: kraftvoll und präzise, mit erdiger, würziger Frucht, eleganter Säure und sehr feinkörnigen, jetzt geschmeidig gewordenen Tanninen. Die mineralische Ader und die Frische verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Länge und Balance, weit entfernt von übertriebener Wucht. 

Dieser Grand Cru ist nicht nur gereift, sondern sehr ausdrucksstark, mit klarer Identität und Persönlichkeit. Es ist ein Burgunder, der Kraft und Eleganz vereint, tiefgründig, aber nicht schwer, und der zeigt, wie gut Pinot Noir auf dem kalkreichen Terroir des Corton funktionieren kann.

Besonderheiten – Corton-Vergennes Clos des Vergennes 2012

• Region: Côte de Beaune, Burgund

• Appellation: Corton Grand Cru

• Erzeuger: Domaine Cachat-Ocquidant et Fils

• Lage: Clos des Vergennes (Monopollage des Weinguts)

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir

• Böden: kalk- und eisenreicher Kies, Ton

• Ausbau: traditionell im Barrique (Neuholzanteil moderat)

• Alkohol: ca. 13,5 % vol

• Serviertemperatur: 16–18 °C

• Trinkfenster: jetzt – 2035+

Bewertungen & Stilistik 

• Falstaff: 95 Punkte – „Spicy dark fruit, pomegranate, juniper and sage; earthy, savory palate with fresh yet ripe fruit, integrated fine acidity and fine-grained tannins. Full of character and far from done.“

• Guide Hachette (frühere Erwähnung für das gleiche Flaggschiff): lobt die kraftvolle, konzentrierte Frucht, dichte Struktur und nachhaltige Persistenz des Weins. 

👉 Corton-Vergennes Grand Cru Clos des Vergennes 2012 – Domaine Cachat-Ocquidant
Ein großer Burgunder der klassischen Schule: tief, strukturiert, mineralisch und elegant, mit reifer, komplexer Frucht und exzellenter Länge – ein beeindruckender Ausdruck des Terroirs und eine lohnende Flasche für gereiften Pinot Noir-Genuss.