Produktbeschreibung

• Material: Damaststahl
• Griff: Olivenholzgriff
• Klingenbreite: 2 mm
• Härtegrad: 62 HRC
• Klingenlänge: 14 cm
• Grifflänge: 12 cm
• Gesamtlänge: 26 cm
• Gewicht: 136 g
• Schliffwinkel: 15°

Warum unser Mokuzai Filetiermesser?

• Damaststahl – extrem hart und schnitthaltig
• Mehr Elastizität dank Nickel-, Mangan- & Silizium-Zusatz
• Feiner 15°-Schliff für präzises Filetieren
• Ergonomischer Olivenholzgriff – sicher & edel
• Perfekt für Fisch, Geflügel und feine Schneidarbeiten

Pflegehinweise

• Handwäsche empfohlen: Mit mildem Spülmittel reinigen und sofort abtrocknen.
• Schneidunterlage: Holz oder Kunststoff; Glas, Stein oder Metall vermeiden.
• Aufbewahrung: Messerblock, Magnetleiste oder Schutzhülle nutzen.
• Pflege: Regelmäßig nachschärfen und den Griff gelegentlich mit Speiseöl einreiben.