0,75l  Enthält Sulfite

Grosjean Vins – Fumin 2023 (Valle d’Aosta, Italien)

Der Fumin 2023 von Grosjean Vins ist ein eleganter, würziger und fein strukturierter Rotwein aus dem Aostatal – ein typischer Vertreter dieser autochthonen Rebsorte mit kühler Frische, alpiner Klarheit und würzigem Tiefgang.

Die Reben stehen in den sonnenverwöhnten Hängen des mittleren Aostatals auf sandig-kalkigen Moränenböden in 500–700 m Höhe. Das alpine Klima mit kühlen Nächten und intensiver Sonneneinstrahlung sorgt für reife Aromen, lebendige Säure und natürliche Eleganz. Nach selektiver Handlese wird der Fumin spontan vergoren und reift anschließend 8–10 Monate in gebrauchten Holzfässern.

Der 2023er Jahrgang zeigt in der Nase dunkle Kirsche, Brombeere, Veilchen, schwarzer Pfeffer und zarte Rauchnoten, am Gaumen saftig, feinwürzig und klar, mit geschliffenem Tannin, lebendiger Säure und frischem, mineralischem Nachhall. Ein Fumin mit Typizität, Eleganz und kühler Spannung – authentisch alpin.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Vinum: 91 Punkte

• Gambero Rosso: 2 Gläser

• Slow Wine: besonders empfehlenswert
  Hervorgehoben für Klarheit, Frische und Terroir-Ausdruck – ein charaktervoller Fumin mit Finesse.

Besonderheiten Fumin 2023:

• 100 % Fumin (autochtone Rebsorte des Aostatals)

• Sandig-kalkige Moränenböden, 500–700 m Höhe

• Handlese, Spontangärung, Ausbau im gebrauchten Holzfass

• Stil: frisch, würzig, elegant

• Jahrgang 2023: klar, lebendig, ausgewogen

• Nachhaltig & handwerklich vinifiziert

Ein feiner, würziger Bergrotwein mit kühler Frucht, lebendiger Struktur und mineralischem Rückgrat – ideal zu Wild, Lamm, Polenta mit Steinpilzen oder gereiftem Käse.

Serviertemperatur: 15–16 °C
Trinkfenster: 2024–2032

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

Energie: 83 kcal
Alkohol: 13,5 % vol
Kohlenhydrate: 2,6 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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