Daube de Poulpe à la Provençale – Tintenfisch nach provenzalischer Art

Ein Rezept, das an Zuhause erinnert: 60 % zarter Tintenfisch, langsam geschmort mit Tomaten, grünen Oliven, Möhren und einem Hauch Rum – verfeinert mit Knoblauch und Thymian. Die Kombination aus Tintenfisch und der würzigen Tomatensauce mit grünen Oliven ist ein Klassiker der provenzalischen Hausmannskost.

Zutaten

Tintenfisch (60 %), Tomaten, Zwiebeln, grüne Oliven, Olivenöl extra, Rum, Möhren, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian

Was dieses Gericht besonders macht

• 🦑 60 % zarter Tintenfisch – langsam geschmort und aromatisch
• 🫒 Verfeinert mit grünen Oliven und Rum nach provenzalischer Art
• ✅ Naturprodukt – ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker
• 🍅 Mit Tomaten, Knoblauch und Thymian – die Aromen der Provence
• 🫙 Glas 380 g – für 2 Personen

Nährwerte pro 100 g

Energie: 420 kJ / 101 kcal – Fett: 5,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g – Kohlenhydrate: 3,3 g, davon Zucker: 1,9 g – Ballaststoffe: 1,1 g – Eiweiß: 5,4 g – Salz: 0,88 g

Serviervorschläge

Leicht erwärmen und mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln servieren. Auch hervorragend kalt als Teil einer Tapas-Platte oder Vorspeise.

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.