Vittorio Moretti. Eine Cuvée, die von der Lebensfreude, der Kreativität und dem unbezwingbaren Geist von Vittorio Moretti erzählt. Eine Riserva, die die Erinnerung an das Land der Franciacorta und seine ständige Erneuerung lebendig hält. Ein Verbindungspunkt zwischen Reminiszenz und Vision, Vergangenheit und Zukunft. Aus den besten Selektionen entsteht diese kostbare Zusammenstellung: die besten Böden und die besten Expositionen, die besten Trauben und die besten Erntefraktionierungen. Die Früchte der älteren Reben werden in kleinen Weißeichenfässern vergoren, während die lange Reifung auf der Hefe durch die Verwendung des Korkens veredelt wird.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Aperitif, Kaviar, Krebse, Schnecken, Garnelen, Shrimps, vegetarische Küche