Descripción del viñedo:

Bodega: Adega Cooperativa de Favaios

Región: Favaios/Douro DOC

Castas: Moscatel Galego 100%

Vinificación:

Fermentación a temperatura controlada 23 a 25ºC durante 2 días, con intenso contacto con la piel (película). Es interrumpida al incorporar brandy, resultando un vino con altos niveles de alcohol y azúcar residual. Envejece mínimo tres años en barrica antes de ser embotellado.

Se recomienda servir frío acompañando postres dulces.

Longevidad: Puede conservar sus propiedades por muchos años después de abierto.

Datos analíticos:

Alcohol: 17.00% vol

Acidez total: 4.00 gr/l

Azúcar residual (g/l): 135

PH: 3.45

Nota de prueba:

Color: Cristalino con un brillante color dorado.

Aroma: con notas de naranja y miel.

Sabor: Crema con miel y dulzura de la mermelada.

Premios y distinciones:

Medalla de Oro: Mundus Vini 2013.

AWC Vienna 2014.

Prodexpo Russia 2015.

CWSA –China WineSpirits Awards 2017.

Medalla de Doble Oro: CWSA – China WineSpirits Awards 2014.

Maridaje:

Play de nuez