Cuece Pasta de Pie Repagas Serie 750 Pro Line – Modelo CPG-71

El Cuece Pasta Serie 750 Pro Line CPG-71 de Repagas es un cocedor de pasta a gas de alto rendimiento, diseñado para ofrecer máxima eficiencia y durabilidad en la cocción de pastas y alimentos similares. Su construcción en acero inoxidable AISI 304 con acabado scotch garantiza resistencia superior y fácil limpieza incluso en entornos de cocina exigentes.

Características Principales

• Cuba fabricada en una sola pieza, sin juntas ni soldaduras internas, que prolonga la vida útil y reduce incidencias técnicas
• Quemador tubular de acero inoxidable bajo la cuba, que asegura distribución homogénea del calor y cocción eficiente
• Encendido manual y piezoeléctrico, con termopar de seguridad y control de llama para operación segura
• Mandos ergonómicos de poliamida resistentes al calor, con posiciones de piloto, máximo y mínimo
• Temperatura regulable de 30 ºC a 99 ºC, adecuada para múltiples preparaciones
• Grifo de llenado y grifo de vaciado, que facilitan el uso diario y la limpieza
• Patas regulables en altura, para nivelación perfecta sobre cualquier superficie
• Remates de chimenea en hierro fundido, resistentes a la corrosión
• Compatibilidad con recipientes GN 1/3, que aporta versatilidad en el uso de cestas y accesorios
• Puerta frontal con tirador cromado incluida, que facilita acceso y mantenimiento

Uso Recomendado

Indicado para restaurantes italianos, comedores colectivos, caterings y cocinas profesionales que requieren producción intensiva y continua de pasta. También apto para cocción de verduras, mariscos o arroces, aportando flexibilidad y rapidez en el servicio. Su diseño compacto de 40 cm de ancho lo hace ideal para espacios reducidos sin sacrificar capacidad de producción.

Equipamiento Incluido

• Cuba de acero inoxidable AISI 304 sin juntas ni soldaduras
• Quemador tubular de acero inoxidable bajo cuba
• Mandos ergonómicos de poliamida
• Puerta frontal con tirador cromado
• Grifo de llenado de agua
• Grifo de vaciado de cuba
• Patas regulables en altura
• Cestillos para cocción de pasta

Accesorios Opcionales

• Cesta de cuece pastas GN 1/3
• Cesta de cuece pastas GN 1/6
• Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno)
• Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido
• Kit de mando y señalización dorados o dorado envejecido
• Color frontal personalizable (superior/inferior)
• Puerta con tirador dorado o dorado envejecido

Especificaciones Técnicas

• Dimensiones externas: 40 x 75 x 90 cm
• Dimensiones de la cuba: 30,5 x 34,5 x 32 cm
• Volumen útil de la cuba: 21 litros
• Potencia a gas: 11,00 kW
• Consumo de gas GLP: 0,85 kg/h (50 mbar)
• Consumo de gas GN: 1,16 m³/h (20 mbar)
• Presión nominal de trabajo: 50 mbar (GLP) / 20 mbar (GN)
• Peso neto: 62 kg
• Espesor de la cuba: 1,5 mm
• Compatibilidad con cestas GN 1/3
• Remate de chimenea en hierro fundido
• Quemador de acero inoxidable
• Puerta con tirador cromado

Información Importante

• Instalación y conexión de gas por personal cualificado, siguiendo normativa vigente
• Instalar en local ventilado y bajo campana extractora para evacuación de gases
• No utilizar sin agua en la cuba, para evitar daños irreversibles en el fondo

Ventajas del Repagas CPG-71

• Potencia y fiabilidad, con quemador de alto rendimiento y encendido piezoeléctrico
• Durabilidad e higiene, gracias a cuba en acero inoxidable sin juntas y remates en hierro fundido
• Seguridad reforzada, con termopar de seguridad y mandos ergonómicos resistentes al calor
• Formato compacto, ideal para cocinas con espacio reducido sin sacrificar capacidad de producción
• Versatilidad modular, compatible con la Serie 750 Pro Line para integración en cocinas profesionales