Lupulus Hibernatus fra Brasserie Lupulus er af typen Winter Ale og er på 9,5%

Dette er en mørk øl brygget med maltet byg og puffede korn. Den anvendte humle kommer fra Slovenien og kanel tilsættes under tilberedningen, hvilket giver øllen en særlig vinterkarakter. Med ikke mindre end 9,5% alkohol er der tale om en ret kraftig øl med en kraftig smag.

Smagen er stærk og fyldig med en sød bitterhed og en let kaffeagtig eftersmag. Kanelen folder sig elegant ud og giver øllen en varm, krydret karakter der perfekt indfanger vinterfølelsen. Teksturen er fyldig og cremet med en lang, varmende finish der efterlader en behagelig krydret eftersmag.

Lupulus Hibernatus er perfekt at nyde på kolde vinteraftener eller sammen med kraftige retter og chokoladedessert.